Родина кофе – Эфиопия!

26.11.2018

Родина кофе – Эфиопия!

 

Как показывают современные исследования, родина кофейного дерева вида Арабика является юго-западная часть Эфиопии.

Уникальные климатические особенности и удивительный ландшафт Эфиопии придают неповторимый вкус эфиопским сортам кофе. Каждая чашка кофе из Эфиопии «помнит» о местности, где были собраны зерна, об острых вершинах гор, которые окружали плантации, о ласковом солнце, которое согревало кофейное дерево. Кофейным ароматом окутаны история страны, легенды и предания. Солнечный, но прохладный и влажный климат этой местности делает вкус кофе особенно неповторимым.

Каждый сорт кофе, выращиваемого в провинции, есть свои особенности, все по-своему великолепны, и  все совершенно разные: Сидамо, Джимма, Йиргачефе и т.д.

 

Arabica Ethiopia Sidamo

При наличии легкой кислотности преобладает интенсивная деликатная горчинка в сочетании с яркой сладостью.

Присутствуют ароматы абрикоса, черники, ванили и какао, а также нотки карамели и свежих сливок в послевкусии.

 

Arabica Ethiopia Djimmah

Сильный, приятный, возбуждающий аромат. Дает насыщенный и ароматный напиток с заметной горчинкой, легкой кислинкой и густым винным привкусом и характерными нотками свежеиспеченного хлеба.

Арабика Эфиопия Джимма содержит достаточно большое количество кофеина, сравнительно с другими видами арабики. 

 

Arabica Ethiopia Yirgacheffe

Тонкий фруктовый аромат с нотками жареного кокоса и цветущего апельсинового дерева.

Яркая цитрусовая кислинка дополняемая ноткой шоколада и ореха.

В послевкусии нотки винные, ягодные. Тело малой и средней плотности.

 

На мировом рынке практически любой кофе из Эфиопии оценивается экспертами как один из лучших сортов Арабики. 

 

Наслаждайтесь Вашим кофе!

С любовью и уважением, интернет-магазин ВАШ КОФЕ   https://your-coffee.ru

Добавить комментарий