26.11.2018 Родина кофе – Эфиопия!   Как показывают современные исследования, родина кофейного дерева вида Арабика является юго-западная часть Эфиопии. Уникальные климатические особенности и удивительный ландшафт Эфиопии придают неповторимый вкус эфиопским сортам кофе. Каждая чашка кофе из Эфиопии «помнит» о местности, где
 
14.11.2018 Путь кофе или как «рождается» кофе Отличного настроения дорогие наши читатели! Сегодня окунемся в «историю» рождения кофейных зерен, а также узнаем путь этого шедевра к нашему столу. Итак, первый этап – «Дерево»: В тропических районах Африки, Америки и Азии
 
Сегодня мы узнаем маленькие хитрости, которые сделают ВАШ КОФЕ полезнее и вкуснее. В уважающих себя кофейных заведениях Вам всегда подадут ароматный кофе вместе со стаканом прохладной воды. Эта древняя красивая традиция имеет практическое значение: такой напиток, как кофе, действительно следует
 
Сварить кофе?! Ммм…. «легко» – скажет обладатель автокофемашины, «с удовольствием» – скажет творческая личность, «и добавьте немного корицы» – скажет гурман. Для кого-то это творческий подход, а для кого-то, главное, по быстрее получить отличный результат. Рассмотрим самые простые, распространенные и
 
  Рекомендации по способам хранения зависят от того, какой кофе вы приобрели, зерновой или уже молотый, обжаренный или зеленые зерна. Но мы с Вами в этой статье попробуем разобраться именно с обжаренными  кофейными зернами. Исследователи из Университета Бата (Великобритания) выяснили,